Jordbærsmoothie med basilikum
Denne er supergod og frisk. Tilsett gjerne beriking som rapsolje og eller proteinpulver. Smoothien vil holde seg fin i mange dager uten å skille seg.
Ingredienser - (30 liter, til ca 100 personer av 3 dl) :
7,5 l frosne jordbær (alt. friske bær og isbiter)
7,5 l stort beger jordbæryoghurt
7,5 l matyoghurt naturell
6 kg QimiQ - EPD kode 316935
3 potter frisk basilikum
Saft av 15 sitroner
Fremgangsmåte:
I en kjøkkenmaskin, hurtighakke eller stavmikser kjøres de frosne bær, yoghurt og glattrørt QimiQ. Kjør til en jevn, glatt masse, tilsett basilikum og sitron til slutt. Blir massen litt tykk, kan den spes med litt farris, evt. vann. Blandingen kan oppbevares på kjøl lenge. Den skiller seg ikke, selv om den tiner. Derfor kan den lages i god tid på forhånd. Server gjerne i porsjonsglass med sugerør.
La deg inspirere av flere fristende desserter:
Featured
