Sjokoladepudding
Produser sjokoladepuddingen kald og spar mye tid! Du trenger kun en blandebolle.
Ingredienser
Tilberedning
1. Visp romtemperert QimiQ Classic glatt.
2. Smelt sjokoladen sammen med melken i en kjele eller i en sous-vide.
3. Rør sammen sukker, sjokolade, melk og glattrørt QimiQ.
4. La det avkjøle seg i ca. 4 timer og velt ut av formene før servering.
Næringsverdier per 100 g:
Energi 854 kJ / 204 kcal
Fett 12,6 g, herav mettet fett 8,1 g
Karbohydrater 18,3 g
Protein 4,8 g
Fiber 0,9 g
Salt 0,1
Vitamin D 0 µg
Dessert Demo
Se opplæringsdemoen vi laget spesielt for sentralkjøkken og catering. Den varer i ca 20 minutter og omhandler hva QimiQ er og hvorfor og hvordan denne avnendes til å lage hjemmelagde desserter. Se den når det passer dere.
Oppskriftshefte på høykvalitets desserter som er spesielt tilpasset sentralkjøkken & catering
11 klassiske hjemmelagde desserter som er raskere, enklere og mer stabile enn med tradisjonell oppskriter. Reduser stress og forenkl dine oppskrifter. Få samme sluttresultat. Test dem ut !
Andre raske og fristende desserter:
